Het verhaal
De legende
Laat je lokken. Durf te proeven!
De legende van de Sluwe Vos vindt zijn oorsprong in de oude fabel Raaf & Vos, waarin slimheid het wint van ijdelheid. Hoog in de boom zit de raaf, trots en zelfverzekerd, met iets kostbaars in zijn snavel. De vos kijkt op, prijst de pracht en weet met zachte woorden precies te raken waar het schuurt. Wanneer de vogel zich laat meeslepen door vleierij, laat hij zijn kostbare tropisch fruit vallen. De vos wacht rustig af, glimlacht en grijpt zijn kans. Die sluwe list vormt de ziel van dit bier. Ook Sluwe Vos lokt je eerst vriendelijk naar binnen, maar laat pas daarna zijn ware karakter zien. Een bier met een knipoog naar het sprookje van vroeger, vertaald naar een moderne, uitgesproken Double IPA.
Stadsbrouwerij Vos
Ingrediënten
Gebruikte hoppen
SummitSimcoeEkuanotCitra
Gebruikte mouten
PilsCaraHaverTarwe
Overige ingrediënten
WaterHopGistGerstemoutHavermout
Verkrijgbaar op
Tap
33cl
75cl
150cl
Smaakprofiel
Hoe smaakt deze vos?
Het smaakwiel toont 16 aromadimensies op een schaal van 0 tot 5.
Zoet
Alcohol
Body
Zuur
Moutig
Kruidig
Zout
Chocolade
Gebrand
Umami
Karamel
Bloemig
Citrus
Bitter
Tropisch fruit
Rood fruit
In het glas is de Sluwe Vos vol, rijk en intens. Gebrouwen met vijf verschillende moutsoorten en vier hoppen. Daarbij royaal dry hopped met twee extra variëteiten. In de geur knallen tropische aroma’s van mango en passievrucht je tegemoet. De eerste slok is fruitig en licht zoet, gedragen door een volle moutbasis die zorgt voor diepte en balans. Daarna volgt onvermijdelijk de andere kant van zijn karakter. Een stevige, maar aangename bitterheid neemt het over en blijft lang hangen, terwijl fruitige hoparoma’s rustig wegtrekken. De body is krachtig en rond, maar nooit log. Dit is geen bier om gedachteloos te drinken, maar wel een bier waar je graag naar teruggrijpt. Sluwe Vos verleidt, verrast en laat je net iets langer nadenken over die volgende slok. Een uitgesproken Double IPA voor liefhebbers van karakter en lef.
Direct bestellen
Sluwe Vos in huis
€ 37,05(€ 3,09/fles)
Op voorraad · voor 16:00 besteld, morgen in huis
1
Gratis verzending vanaf €75
Bekroond vakmanschap
Gewonnen prijzen
Goud
European Beer Challenge
2022
Sluwe Vos in beeld
Foto & video
